Вишневый ламбик, сваренный в европейских традициях XIX века, производится из сока спелой вишни «Шампань», крик обладает насыщенным слегка терпким вкусом. Оригинальность напитку придает долгое послевкусие с приятной кислинкой и легким миндальным оттенком. Является продуктом естественного брожения.